2024.12.17
１２月１７日(火) / 👦🥦👧ブロッコリーの葉っぱ🌿🌿を食べたよ(年中クラス12/13(金)記録)
🌿🐷ブロッコリーの葉とベーコンのソテー🌿🐷
実よりも栄養豊富な葉っぱを少しずつ収穫。クッキングをして温かいうちにいただきました。
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秋のはじめに植えたブロッコリー。葉っぱがこんなに大きく育ちました。
ひみつの庭の畑は太陽が一日中燦燦と照ります。大きく育った葉っぱの中に実が見えています。実は冬から春までの間にさらに大きくなっていきます。とても大きく育った葉っぱ🌿を少しずついただいてみることにしました。
鋏で茎の付け根をカット✂ どれを採ろうかな…と考えるkanade先生。
一株から二枚ほどずつカットします。葉も残しておかないと実が大きくなりません…
こんなに大きい葉っぱ🌿 誰が食べたかな？穴あきもありますね😊
ブロッコリーの葉には葉の質からほぼ汚れなどがついていないのですが大きなタライの水の中で土などを落とします。「あっ✨ ぎんいろになってる！」とまず子ども達の発見✨
水をはじく性質の葉っぱ。肉眼で間近にシルバーカラーにキラキラ光っているのが不思議でした。
みて～～✨おおきな葉っぱでしょ✨とＭちゃん🌿 フワフワと葉っぱが揺れます～
これは破れた部分が大きい葉っぱですね💚 植えたばかりの小さな苗の頃に周辺からバッタがやってきて、おいしいおいしい！としがみついて食べていてブロッコリーの苗が大きくなれるかどうかを心配した頃がありました。その時は、みんなでショウリョウバッタを捕まえては遠くに放すことを日課にした時期もありましたね😊 バッタに食べられた部分がそのまま大きな穴になったということでしょう🌿
次の株から葉っぱを収穫します。ちょっとまっててね！
はい、一枚ずつ🌿
風に揺れるブロッコリーの葉っぱが嬉しい💚
ど・れ・に・し・よ・う・か・な🌿
こんなにたべられちゃってる～🌿
こんな形なの…Ｋちゃん✾
ピースサイン✌✨ とても可愛らしい形の葉っぱです💚
みんなでタライの水で葉っぱを揺らしながらよく洗います！
一緒に葉を洗います！
一人一枚ずつ収穫できました～🌿
ひみつの庭を出ると園庭。散りゆく紅葉を見つめる年少Ｎくん🍂感慨深そうでずっと眺めていました～
葉っぱの束を手に🌿🌿🌿 本当に栄養がありそうな葉っぱ。β-カロテン、ビタミンＫ、カリウム、ビタミンＣなどがとても豊富。鉄分も多い優秀な葉っぱです🌿
年少クラスと金曜庭開放の未就園児さん達もお庭遊び中。
さてクラスに戻って手を洗い着席したみんな👦👧
kanade先生がナイフを入れます。大きな葉っぱだから縦半分にすーっと。
こんな形に切れましたよ～🔪🌿
一番下の茎はカット
肉厚の大きな緑色の葉っぱ🌿゛
束ねてたっぷり。
これは栄養がある葉っぱですよ💚
太い茎をカット🔪
ビタミン豊富そう💚
手テーブルの上で葉を千切って容器に入れます。
こんな筋があった。
手で千切ってプチプチ🌿
よく見て葉を千切ってカット🌿
オリーブオイルとガーリックの刻みを入れお鍋を熱します。香りがオイルに移った頃に葉っぱを投入～💚
全部入れて。
油がまわったよい音と香りが漂います～😊
次にカットしたベーコンを投入～～🐷💚
色合いもナイス✨美味しそう💕
みんな大変！！ この美味しさ💚💚💚 お味見をした先生と私🌿
あ～～～、もうダメ～～💦 漂う香りにお腹が空きすぎたみんな👧👦💦
はやくたべたいよ～～！の大合唱を聞きながら急いで容器に入れていく先生と私💦
お待たせしました～🌿 ブロッコリーの葉とベーコンのソテーです🐷💦
おいしそ～～💕
お庭に見えたtaro先生にも声をかけて呼びました！ 「せんせいももらっていいの？」「うん✨」
手を合わせましょう。みんなで「いただきます👏」
温かいうちに一口試してみるＮちゃん✨
おいしい～～☆
とてもおいしいよ～💕
静かに黙々といただきます💚
茎の部分もパクリ💚
ん～～～🌿 言葉がないようです✨ みんなでお水を毎日あげてお世話をしてきたブロッコリーの葉っぱがとても美味しくて幸せな面持ちの子ども達👦🌿👧
わたしもいただきます👏
とてもおいしい✨
葉っぱはもう食べたの🌿
グー👍✨
いっぱい食べられそう💕
お鍋全部食べられるよ✨
とってもグー👍✨
次はブロッコリーの茎とベーコンが出来上がり～～💚
ぼくは茎だってへいき、全部たべちゃうよ🌿
みんなで育てたブロッコリーの葉っぱ。じっくり味わいながらみんなでいただいたお楽しみの時が流れました🌿
おかわりまだいけるの？✨
すっかり食べたところで「ごちそうさまでした👏」
生育中の畑のブロッコリー🥦🥦。大きく広げた栄養たっぷりの葉っぱを恵みに感謝していただきました。寒い冬間もしっかり大きく育っていくブロッコリー。２月頃になると花が咲く前のふっくら大きな実ができるでしょう。畑のブロッコリーのお隣りには現在小型ニンジンが育っています。生長と収穫が今からとても楽しみです💚
